Iaurtul reprezinta unul dintre alimentele de baza din multe diete din intreaga lume si este unul dintre produsele alimentare cele mai populare, atat din motive nutritive, cat si din motive de gust. Este de asemenea unul dintre produsele alimentare a caror cerere este in continua crestere, in ceea ce priveste vanzarile, atat in magazinele traditionale, cat si in cele online.

I. Descrierea iaurtului
Iaurtul este un aliment traditional obtinut prin fermentarea laptelui. Acest aliment este produs de obicei din lapte de vaca sau de capra, dar de asemenea poate fi produs din lapte de oaie, bivolita, bivolita sau chiar pasare. Iaurtul poate fi regasit in diferite forme, texture si consistente si poate fi consumat simplu sau cu diverse ingrediente pentru a obtine alte gusturi si arome.

II. Beneficiile iaurtului
Iaurtul este foarte nutritiv si include multe vitamine, minerale si proteine. Este prin urmare o mancare foarte sanatoasa si o alegere excelenta pentru nota alimentatie si dieta. Iata cateva dintre beneficiile sale:

• Este bogat in calciu, fosfor, potasiu si vitamina B
• Contine probiotice care ajuta la reglarea sistemului digestiv
• Este o sursa buna de proteine idrecte
• Contine o cantitate foarte mica de grasimi
• Este usor asimilabil si poate fi consumat in orice moment
• Aduce vitamina D in organism, fiind un supliment ideal pentru persoanele care state de ore intregi in interior

III. Tipuri de iaurt
Exista mai multe tipuri de iaurt care poate fi consumate. In functie de gustul si preferintele fiecaruia, se poate alege intre:

• iaurt traditional
• iaurturi azucarate
• iaurturi fara zahar
• iaurturi indulcite cu indulcitori naturali
• iaurturi dietetice
• iaurturi cu fructe
• iaurturi cu cereale
• iaurturi cu germeni de cereale
• iaurturi degresate

IV. Folosirea iaurtului
Iaurtul poate fi folosit in diferite preparate, din care o mare parte sunt preparate culinare. Fie ca este folosit ca baza in salate, supe sau creme, sau ca topping sau savurare alaturi de fructe, produsele pe baza de iaurt sunt foarte versatlie. In meniul casnic, iaurtul poate inlocui laptele, crema proaspata, untul sau branza in preparate, si astfel face parte din dieta zilnica.

V. Alte beneficii ale consumului de iaurt
In plus fata de beneficiile nutiţionale pe care le aduce, iaurtul are si alte beneficii:

• Calmeaza stomacul – deoarece contine acid lactic, iaurtul ajuta la balansarea digestivei si poate calma disconfortul cauzat de indigestie sau disbacterioza intestinala.

• Bune pentru cresterea in greutate – iaurtul dietetic sau indulcit cu indulcitori naturali poate ajuta la cresterea in greutate, deoarece intr-o dieta sanatoasa acesta ofera organismului nutrienti esentiali.

• Hydrateaza organismul – iaurtul este bogat in sodiu si este excelent pentru hidratare dupa eforturi fizice intense, echilibrand hidratarea organismului in mod natural.

Iaurtul este un aliment nutritiv si natural, usor de introdus in dieta si benefic pentru organism. Contine calciu, minerale, proteine si probiotice care ajuta la reglarea sistemului digestiv. Are diferite tipuri, arome si texturi, astfel incat sa se poata adapta oricarei preferinte. Remarcile pozitive fata de iaurt nu se opresc efectelor sale benefice asupra sanatatii, ci se extind si asupra cantitatii foarte mari de preparate si retete care se pot face prin adaugarea de iaurt.